每年的4~10月是饮料的传统销售旺季,特别是6~8月,市场对于饮料的需求呈现出爆发式增长。在这场饮料旺季战中,经销商想要获得竞争主动权,就必须要做到有备而战。
俗话说,“淡季做市场,旺季做销售”。在正确的时间做正确的事,除了人力物力上的准备外,还要把握备战节奏,运用旺季的时机正确选择切入点,才能赢得旺季市场的胜利。时值3月,旺销在即,让我们总结一下备战旺季的“黄金时间表”。
2月:预热期
关键点:巩固客情、抢占资金
一般来说,茶饮料、果汁、碳酸饮料等品类的销售旺季在4~10月,然而终端客户的仓储、资金有限,经销商真等到市场旺了才去大量压货,竞争对手早已经提前抢占了渠道的仓库,再想压货将困难重重,随之带来的后果则是无法把握夏季旺销的节奏,错过销售旺季的良好机会。
谁能在终端有限的资金以及仓储中尽量多地将产品压到终端,便可以说在这场饮料旺季战中成功了一半。所以,一定要做到提前准备,抢占终端库存以及资金,打一场漂亮的渠道战。
每年的2月前后对于饮料经销商来说是备战旺季的关键时期。对于渠道来说,仅仅靠商品和政策是不够的,还得靠客情关系,客情关系不到位的话,只是通过产品来压货会非常艰难。
除了以优惠政策吸引下游客户外,开订货会的工作分为三个阶段:前期邀请,中期参会,后期跑单。
会议前期业务员主要做当面邀请,以增进和客户之间的感情,并且与客户沟通日常工作中的一些问题,将双方之间存在的隐患尽可能去掉,维护好客情。中期主要是参会期间,现场气氛的营造以及政策方面的支持,相较于高空广告,订货会可以更直观地展现品牌形象和产品质量,增强下游客户的进货热情以及销售积极性。而真正的下单则主要放在订货会后,此时需要业务员及时跟进,以防止竞品的拦截阻击。一款成熟的产品,有订货优惠的,客情做到位了,订货量自然也就有了。
需要注意的是,尽管旺季压货在时间上要抢先,但是过早的话也会适得其反。由于饮料备战正处于春节旺季的末段,加之期间馈赠类产品争相抢占市场,大量占压了终端的资金,此时压货,终端的精力以及财力无法得到有效占据,得不偿失。因此经销商对于二批、终端的订货会一般集中在春节前后。
此外,对压货量要有控制。旺季销量大,但也是有一定上限的。合理的压货行为有助于产品有效地占领渠道资源,然而如果压货过量,首先容易造成终端客户的心理负担;如果发生意外状况导致产品积压,更会影响终端的热情和信心,并造成大量退货损失。因此,一般旺季来临前的压货以2~3个月的销量为佳,一旦超过3个月就可能面临比较大的风险了。
3月:铺市期
关键点:扩大覆盖面、调节终端库存
饮料属于快速消费品,易冲动、随机购买,加之品类和品牌众多,消费者的选择面很宽,对于产品的忠诚度就变得不那么强。因此,必须确保购货渠道畅通,以满足消费者方便、及时购买的需求,这也将直接影响产品的销量。
在做好前一阶段的压货工作之后,渠道战役初步告一段落。此时,经销商就要立刻开始筹划,快速将产品铺到终端,让消费者能够“买得到”,真正实现产品的动销。不同于新品铺市,这里所说的“铺市”更应该称为有产品的“续市”。因此,这一阶段多数经销商主要是进行对下游客户产品库存的补充。
河北某经销商是某饮品在河北的重点经销商。今年年初,在进行旺季铺货之前,他分析了当地市场的竞争环境:瓶装水、茶饮料成熟时间较早,市场接受度较高,然而这两类产品的同质化现象严重,市场竞争激烈,属于替代性极强的品类,这也是目前市场上普遍存在的现象。
结合这一特点,他制定出今年的铺市计划,即分品类进行两轮铺市。第1轮利用半个月时间,将替代性极强的瓶装水以及茶饮料完成铺市迅速铺到终端,抢占位置陈列。而某乳酸菌、某凉茶由于差异化的包装规格以及大品牌的品牌力,在当地市场表现强劲,不存在明显竞争,因此在对水、茶饮料后利用20天时间进行达利饮品的二次铺市,有了前一轮铺市的基础,二轮铺市率顺利达到80%,从而50%的良性回转率以及后期资金的回转循环。
由此可见,即使同属一个品牌,不同品类的操作方法仍不相同。因此经销商需要细化铺市过程,有次序地进行时间节点的划分,经销商结合自己所代理产品的市场情况做出分析,这里面还是需要一些规划与技巧分时间、有选择地进行铺市。
4月:动销期
关键点:抢占冰点、生动化陈列
尽管天气还没有真正炎热起来,但是饮料旺季还是在4月份就已经到来。此时,大部分饮料都已经完成铺市。可是一些小细节仍不能忽视,特别是在炎热缺水的夏季,饮料所具有的冲动型消费的特点更是明显。因此,谁的产品陈列生动、位置醒目,自然能够吸引消费者眼球,激发购买欲,从而实现产品的顺利动销。
安徽的某经销商介绍,进入4月份公司就会调整工作重心:业务员对于终端的拜访由之前的7天一次调整为3天一次,主要的工作就是整理货架、调整产品并且及时调换产品日期。而在渠道上,无论是KA还是便利店,每一个终端货架上都堆满了产品,不仅是货架,墙上、通道堆头、社区店门前都成为了品牌展示的集中地。
他认为,产品要在这些终端脱颖而出,绝不仅仅靠品牌在某一个渠道的独立陈列,必须是多渠道的整合力量,只有这样才能在消费者心目中留下深刻印象。此外,夏天是饮料的旺销季节,更是凉饮的旺销,因此要抢占冰箱、冰柜资源。
据他的观察,对于品牌忠诚度不高的饮料来说,在夏天,一瓶冰镇饮料的被选择率高出货架上饮料的3倍。因此他对于业务员的工作也进行了阶段性调整:采取积分奖励策略。如同样的陈列,在端架位置的陈列积1分,可以得到0.1元/箱的利润,而在冰柜做同样的陈列,积2分,利润翻倍。将饮料放进冰柜这一个简单的动作,使得他的月销量由900箱/月增长到1200箱/月。
夏季之所以是饮料产品的旺销季节,是因为天气炎热造成人们对于饮品的需求加大。而这时候一瓶冰凉的饮料不仅能够提高产品的竞争优势,更能帮助产品挖掘潜在消费者。就好比在冬天将饮料“暖着卖”一样让人舒心,现在赶快把你的饮料放进冰柜!
除了对临时出现的问题进行调整外,我们还可以结合社会热点,提前准备了卡通人物的T恤或者运动水杯等物料,做主题促销计划,达到拉动终端销量的目的。(图文来源:英皇啤酒)